1人分

材料（2人分）

レタス（一口大にカット）

1玉

玉ねぎ（みじん切り）

1/6個

豚ロースうすぎり（5mm幅）

100g

オリーブオイル

大さじ2

玄米ご飯

150g

チキンコンソメスープ

200ml

ピザ用チーズ

40g

塩・ブラックペッパー

各適量

作り方

• フライパンでオリーブオイル（大さじ1）を熱し、玉ねぎ・豚肉を加えて中火で炒め、塩をふる。
• 温めたチキンコンソメスープを加えてひと煮立ちさせ、玄米ご飯を加えて軽く煮込む。
• ②にレタスを加え、しんなりしたら火を止め、チーズを加える。
• 塩で味を調えて器に盛り付け、オリーブオイル（大さじ1）を回しかけてブラックペッパーをふる。