1人分

材料（2人分）

大豆ドライパック

280ｇ（2缶）

玉ねぎ（スライス）

1/2個

にんじん（スライス）

1/3本

セロリ（スライス）

1/3本

にんにく（スライス）

1片

オリーブオイル

大さじ2

ホールトマト( 缶詰）

150g

水

500ml

固形コンソメ

1個

マカロニ

40g

塩

1g程度

ブラックペッパー

適量

作り方

• 鍋にオリーブオイル（大さじ1）・にんにくを入れ、弱火で炒める。
• にんにくが少し色付きはじめたら玉ねぎ・にんじん・セロリを入れ、中火で炒める。
• ②の野菜がしんなりしたら半量の大豆・ホールトマト・固形コンソメを加え、約20分煮る。
• ③をミキサーに入れてペースト状にする。
• ④を鍋に戻し、残りの大豆・マカロニ・水を加え、マカロニがやわらかくなるまで煮る。
• 塩・ブラックペッパーで味を調え、器に盛り付けてオリーブオイル（大さじ1）を回しかける。