1人分

材料（2人分）

スパゲッティ

160ｇ

にんにく（みじん切り）

1/2片

オリーブオイル

大さじ2

豚ひき肉

100ｇ

かぶ（皮をむき、厚めにスライス）

2個

カレー粉

小さじ1

白ワイン

30ｍl

チキンコンソメスープ

120ｍl

粉チーズ

6g程度

パセリ（みじん切り）

適量

塩（豚ひき肉の総重量の0.8％程度）

0.8ｇ

作り方

• 鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲッティをゆでる。
• 豚ひき肉に塩をふる。
• フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて弱火にかける。
• にんにくが色づきはじめたら、豚ひき肉・カレー粉を加えてサッと炒め、 かぶを入れてさらに炒める。
• ④に白ワイン・チキンコンソメスープを加えて煮詰める。
• ゆで上がったスパゲッティを⑤のフライパンに加え、ソースの濃度を調整し、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
• 器に盛り付け、パセリをふる。