作り方

1. オイルを耐熱皿に塗ります。にんにくはみじん切りにしておきます。
2. さばは細かくほぐし、にんにくと混ぜます。
3. ズッキーニは5mmの輪切りにし、耐熱皿に並べて塩をふります。
4. 3に2とモッツァレラチーズ・ミニトマト・ハーブをのせて、魚焼きグリルまたはオーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。
   ※「モッツァレラチーズとミニトマトのハーブオイル漬け」のレシピはこちら。