作り方

1. 鶏モモ肉は身側にフォークで穴を開ける。玉ねぎは一口大に切る。
   Aを合わせたマリネ液でもみ込み、20分以上おく（前日に仕込んでおいてもOK）。
2. フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、中火にかける。玉ねぎ・マリネ液のレモンは空いているスペースに並べる。
3. 皮目に焼き色が付くまで6～7分ほど焼き、裏返してさらに8～10分ほど焼く。玉ねぎは焼き色が付いたら途中で取り出す。
4. 鶏肉を器に盛り、フライパンに残ったマリネ液をかけ、ベビーリーフを添える。
5. はちみつレモンチキンで作る「チキンサンドイッチ」のレシピはこちら。