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- レシピ名：塩鮭とさといもの炊き込みご飯
塩鮭とさといもの炊き込みご飯
さといものなめらかな食感がクセになる
秋の食材を味わう、炊き込みご飯
材料（2人分）
- 塩鮭（甘口）
- 1切
- さといも
- 小3個（100g）
- ひじき（ドライパック）
- 25g
- 米
- 1合
- 小ねぎ（小口切り）
- 適量
＜Ａ ＞
- だし汁
- 200ml
- 酒
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
作り方
- さといもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにします。米は洗ってざるに上げておきます。
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炊飯器に米・Ａを入れてさっと混ぜ、塩鮭・さといも・ひじきをのせて炊飯します。
炊き上がったら鮭の骨を取り除き、ほぐしながら全体をさっくりと混ぜ、茶わんに盛って小ねぎをのせます。
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