作り方

1. なすはへたを切る。ピーラーで縦に縞々になるよう、3-4本皮をむき、乱切りにする。トマトはくし切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ナスを入れ塩をして炒める。トマトも入れてさっと炒めナスと一緒に取り出す。
2. 同じフライパンに合いびき肉を入れて、塩、こしょうをし、パラパラになるまで炒める。基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加え煮る。１の野菜を加えて絡める。（約5分）
3. 塩（分量外）を加えた湯で、茹でたスパゲティを盛り付け、2をかける。
   
   ＊簡単なのに家族みんなが喜ぶ味、ミートソース。
   ＊グラタンやドリアなど、いろいろアレンジ可能です。
   ＊ソースはウスター、中濃などお好みで使用してください。
   ＊フレッシュなトマトが入ると味がさっぱりして夏場のミートソースにお勧めです。
   
   ※レシピはカゴメ株式会社様よりご提供いただきました。