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かぼちゃとなすの揚げ焼きサラダ

食べごたえのある揚げ焼きサラダ かぼちゃの甘みとドレッシングがよく合う

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かぼちゃとなすの揚げ焼きサラダ かぼちゃとなすの揚げ焼きサラダ

材料(2人分)

かぼちゃ
1/8個
なす
1本
いんげん
6本
サラダ油
適量
ごまドレッシング
適量

作り方

  1. かぼちゃは食べやすい大きさに切り、耐熱器に入れてラップをかけ、レンジ(500W)で約3分加熱する。
  2. なすは5mm幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。いんげんは食べやすい長さに切る。
  3. フライパンに多めの油をひいて熱し、1と2を揚げ焼きにする。
  4. 器に3を盛りつけ、ドレッシングをかける。

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