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CO・OP美味しく白だしで「おでん」の味付けがしっかり決まる!

CO・OP美味しく白だしを使うと、淡い汁色で上な仕上がりに

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CO・OP美味しく白だしで「おでん」の味付けがしっかり決まる! CO・OP美味しく白だしで「おでん」の味付けがしっかり決まる!

材料(2人分)

練り物(さつま揚げなど)
200g
結びしらたき
2個
大根
約5cm
結び昆布
4個
その他お好みで、こんにゃく、ゆで卵、タコ、がんもどきなど
適宜
CO・OP美味しく白だし
1/4カップ(50ml)
2.5カップ(500ml)

作り方

  1. 鍋にCO・OP美味しく白だしと水を計り入れ、結び昆布を浸しておきます。
  2. 大根は2cm厚さの輪切りにして皮をむき、米のとぎ汁で硬めにゆでておきます。
  3. さつま揚げなどの油抜きの必要な練り物は、ザルに並べて熱湯を回しかけ、油抜きします。
  4. 昆布が柔らかくなったら、1~2と残りの具材を加えます。煮立ったら、弱火で30~40分かけてじっくりと煮込んでください。

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