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- レシピ名：ＣＯ・ＯＰ美味しく白だしで「おでん」の味付けがしっかり決まる！
ＣＯ・ＯＰ美味しく白だしで「おでん」の味付けがしっかり決まる！
ＣＯ・ＯＰ美味しく白だしを使うと、淡い汁色で上な仕上がりに
材料（2人分）
- 練り物（さつま揚げなど）
- 200g
- 結びしらたき
- 2個
- 大根
- 約5cm
- 結び昆布
- 4個
- その他お好みで、こんにゃく、ゆで卵、タコ、がんもどきなど
- 適宜
- CO・OP美味しく白だし
- 1/4カップ（50ml）
- 水
- 2.5カップ（500ml）
作り方
- 鍋にＣＯ・ＯＰ美味しく白だしと水を計り入れ、結び昆布を浸しておきます。
- 大根は2cm厚さの輪切りにして皮をむき、米のとぎ汁で硬めにゆでておきます。
- さつま揚げなどの油抜きの必要な練り物は、ザルに並べて熱湯を回しかけ、油抜きします。
- 昆布が柔らかくなったら、1～2と残りの具材を加えます。煮立ったら、弱火で30～40分かけてじっくりと煮込んでください。
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