作り方

1. 【バターを溶かす】 電子レンジの場合、耐熱容器にバターを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ（６００Ｗ　約４０秒）で加熱する。 湯せんの場合、鍋に湯を沸かし、バターを入れたボウルを重ねる。弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。
2. 【生地を作る】 ボウルに水、溶かしバター、本品を入れ、へらなどで少しまとまるまで混ぜてから、手で約２分こねる。 ひとかたまりになったら、ラップをかけて約５分ねかせる。
3. 【形を作る】 生地を８等分にし、丸めて、厚さ約１ｃｍにのばし、フライパンに間をあけて並べる。
4. 【焼く】 ふたをして極弱火で約１０分焼き、底面にうっすら焼き色がついたら裏返して約５分、 焼き色がついたら再び返して、さらに約５分焼く。焦げる場合があるので、火加減は適宜調節する。
5. 【できあがり】 つまようじ等をさして、生の生地が付いてこなければ完成。 網の上に並べて粗熱をとり、お好みの具材と一緒にお召し上がりください。 ※生地を１６等分にする場合も、焼き時間は同じです。【オーブンの場合】２００℃ 約１５分