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めかじきのステーキ

ふんわりとソテーしためかじきを
香ばしいドレッシングのソースが引き立てる

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めかじきのステーキ めかじきのステーキ

材料(2人分)

めかじき
2切(200g)
小さじ1/4
こしょう
適量
小麦粉
適量
小さじ1
粗挽きナッツドレッシング
大さじ4
ズッキーニ
2/3本
コーン缶
カップ1

作り方

  1. めかじきは塩・こしょうをすり込み、小麦粉をはたきます。ズッキーニは輪切り、コーンは水気を切ります。
  2. 半量の油を引いたフライパンを中火で熱し、ズッキーニ・コーンを入れて炒め、器に盛ります。
  3. 空いたフライパンに残りの油を入れ、めかじきを並べて両面を色よく焼きます。仕上げにドレッシングを加えてめかじきにからめ、2の器に盛ります。

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