作り方

1. そうめんを表示通りにゆでて水洗いし、ざるに上げて水気を切る。指やフォークに巻き付けてひと口大にして器に盛り付ける。
2. さば缶詰は汁ごと粗くほぐしておく。きゅうりは薄切りにして塩（材料外）もみをし、約10分おいてから水気を絞る。大葉は細切りにする。
3. ボウルにAと❷を入れてよく混ぜ、器に移して氷1～2個（材料外）を浮かべる。❶のそうめんに添える。