作り方

1. よく溶いた卵にゆかりと砂糖を加えます。
2. 卵焼き器を熱し、油をしっかり塗ります。
3. 弱火にし1の卵液を1/4量入れ、全体に広げて焼きます。
4. 表面が半熟状になったら奥から手前にクルクルと巻きます。奥の空いた部分に油を塗り、卵を手前から奥へずらし、手前に油を塗ります。
5. 残りの卵液を適量入れ、3、4の手順を繰り返します。