作り方

1. 鮭は一口大のそぎ切りにする。かぶは茎を3cmほど残してくし形切りにする。
   にんじんは1cm幅の輪切りにする。ごぼうは5cm長さに切って、縦半分にする。
2. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、1.を焼く、2分ほど焼いて裏返し、ふたをして弱火で3～4分蒸し焼きにする。
3. ボウルにAを混ぜ合わせ、2を入れてさっとあえる。