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- レシピ名：豚ロースのサムギョプサル風
豚ロースのサムギョプサル風
厚切りで食べ応えバツグン！
材料（2人分）
- 豚ロース切身
- 200g
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- サンチュ・大葉・キムチ
- 各適量
- 油
- 小さじ１
＜ごま油だれ ＞
- ごま油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう
- 少々
＜ピリ辛みそだれ ＞
- みそ
- 大さじ1
- コチュジャン
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
- しょうが（すりおろし）
- 小さじ1
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/2
作り方
- 豚肉は1cm幅のそぎ切りにして塩とこしょうをふる。ごま油だれ、ピリ辛みそだれはそれぞれ混ぜ合わせておく。
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フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を焼く。2分ほど焼いてこんがり焼き目が付いたら裏返し、弱火にして2分ほど焼く。
火が通ったら盛り付けてサンチュ（またはフリルレタス）・大葉・キムチを添え、豚肉を巻いてたれを付けていただく。
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