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- レシピ名：新玉ねぎの豚しゃぶ香味サラダ
新玉ねぎの豚しゃぶ香味サラダ
シャキシャキの野菜に
ごまとかつお節の香りがマッチ
材料（2人分）
- 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用
- 150g
- 酒
- 大さじ1
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- きゅうり
- 1/2本
- 水菜
- 1/4袋
- しょうが
- 1かけ
＜A ＞
- かつお節
- 1袋(4.5g)
- 白ごま
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
- 玉ねぎは薄切りにして、辛みをとばすためバットに広げ、10分ほどおく。きゅうりはピーラーで薄切りにする。水菜は4cm長さに切って水にさらし、水気を切る。しょうがは千切りにする。
- 鍋にお湯を沸かして酒を加え、豚肉をゆでてざるに上げる。
- ボウルに玉ねぎを入れ、しょうが・2.・Aを加えてさっとあえる。
- 器に水菜・きゅうりを盛り付けて3.をのせる。
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