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- レシピ名：鮭とオクラのしょうがみそだれ
鮭とオクラのしょうがみそだれ
鮭とオクラの相性がとても良い！！
材料（1人分）
- 生銀鮭切身
- 3切
- 塩・こしょう
- 各少々
- 薄力粉
- 適量
- オクラ
- 6本
- 油
- 適量
＜しょうがみそだれ ＞
- みそ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- すりおろししょうが
- 大さじ1
- みりん
- 少々
作り方
- 鮭を４～５等分に切り、塩・こしょうで下味をつけ、薄力粉を薄く付ける。
- フライパンに多めの油を熱し、鮭・オクラの順に揚げ焼きにする。
- ボウルに❷を入れ、＜しょうがみそだれ＞を加えてさっくりと全体にからめる。
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