作り方

1. 鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをすり込んで小麦粉をまぶす。Aは混ぜ合わせておく。
2. フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。2分ほど焼いて焼き目が付いたら裏返し、ふたをして弱火で8～10分ほど蒸し焼きにする。
3. 火が通ったら中火にし、Aを加えて1～2分ほど煮からめる。盛り付けてベビーリーフ・ミニトマトを添える。
4. ローズマリーのミニリースで主役のチキンにおめかしを
   長めのローズマリー（材料外）を丸めて、リボンで結ぶだけ！主役のチキンがぐっと華やかになります。