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- レシピ名：沖縄そば風うどん
沖縄そば風うどん
味の決め手は2種類のだしを使ったスープ
組合員から募集したレシピを再現しました。
記載の分量は参考分量です。
材料（1人分）
- うどん（乾麺）
- 100g
- かまぼこ
- 1切
- 角煮
- 2切
- 紅しょうが
- 適量
- 小ねぎ（小口切り）
- 適量
＜A ＞
- だし汁
- 400mℓ
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/3
作り方
- うどんは表示時間通りにゆで、流水でもみ洗いして水気を切る。
- 鍋でAを煮立たせて、うどんを入れてさっと温め、器に盛る。
- かまぼこ・角煮・紅しょうが・小ねぎをトッピングする。
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