作り方

1. ツナ缶はしっかり汁気を切る。豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで約2分加熱して水切りをする。
2. ボウルに1.・Aを入れて、豆腐をつぶしながらよく混ぜる。8等分にして小判形にし、小麦粉を薄くまぶす。
3. フライパンに油を5mmほど入れ、中火にかける。温まったら2.を入れて、途中で上下を返しながら、3～4分ほど両面を揚げ焼きにする。表面がカリッとしたら油を切って取り出す。ケチャップとレタスを添える。