作り方

1. のりは8等分に切る。大葉は縦半分に切る。梅干しは種を取ってちぎる。
2. 豚肉の両面に塩とこしょうをふり、真ん中に切った大葉を2枚のせる。その上にのりを半分に折ってのせ、梅干しを1/8量ずつのせて3つ折りにする。
3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、2.を焼く。2分ほど焼いて焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてさらに2分ほど焼く。