作り方

1. バットでAを混ぜ合わせ、牛肉に絡めて30分ほど漬け込む。
2. パプリカは食べやすく切る。フライパンに半量のオリーブオイルを入れて中火で熱し、パプリカをさっと炒めて取り出す。
3. 1.のマリネ液を軽く取り除いた牛肉（マリネ液はとっておく）を、残りのオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。中強火で片面30秒ずつ焼いて取り出し、5分ほどおいて肉汁を落ち着かせてから食べやすく切る。
4. 空いたフライパンをキッチンペーパーでさっと拭いて、とっておいたマリネ液・Bを入れて中火にかけ、煮立たせる。
5. 器にご飯・ベビーリーフ・2.・3.を盛り付け、4.をかけて粉チーズをふる。