作り方

1. 豆腐とズッキーニの下ごしらえをする
   　豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切る。ズッキーニは薄切りにして塩をまぶし、10分ほどおく。しんなりしたら水気を絞る。
2. あえ衣を作る
   　耐熱ボウルにちぎったチーズ・牛乳を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱する。チーズが溶けたら全体をさっと混ぜ、豆腐とAを加えて、豆腐をつぶしながら混ぜる。
3. あえる
   　2.にズッキーニを加えてさっとあえる。