作り方

1. 鮭と野菜の下ごしらえをする
   　鮭は塩・こしょうをふって小麦粉をまぶす。さつまいもは1cm幅の半月切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に分ける。耐熱皿にさつまいも・ブロッコリーをのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2～3分加 熱する。
2. 鮭を焼き、野菜とともに盛り付ける
   　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鮭を焼く。2分ほど焼いて焼き目が付いたら裏返し、弱火にしてさらに2～3分焼く。皿に移し、1.のさつまいも・ブロッコリーを添える。
3. みそチーズソースを作る
   　耐熱ボウルに牛乳・みりん・みそを入れてよく混ぜ、チーズをちぎりながら加える。 ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、よく混ぜる。2.にかける。