作り方

1. ピーマンは縦半分に切って種を取り除く。スライスチーズは半分に切る。Aは合わせておく。
2. チーズ１切れを３つ折りにしてピーマンに詰める。豚肉でくるくると巻き、小麦粉をまぶす。
3. フライパンに油を中火で熱し、2.を焼く。焼き目が付いたら裏返し、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。余分な油をペーパーで取り除き、Aを加えてさっと絡める。