作り方

1. キャベツは太めの千切りにします。にんじんは長さを3等分にして千切りにします。
2. フライパンに豚肉の半量を重ならないように敷き、その上ににんじん・豚肉・キャベツと層にして重ねます。
3. 2に酒をふりかけてふたをし、中火にかけます。
4. 沸騰したら弱火にして7～10分、肉に火が通るまで加熱します。
5. 器に盛り、よく混ぜたＡをかけてごまをふります。