作り方

1. 枝豆の下準備をする
   　枝豆は流水で解凍してさやから出す。
2. 香味甘酢たれを作る
   　ボウルにすべてを入れて混ぜる。
3. なすを切り、油を絡めて焼く
   　なすは長さを半分に切ってから縦6等分に切る。ポリ袋にごま油とともに入れ、袋をもむようにしてなすにごま油をなじませる。フライパンに広げ、ふたをして中火で焼く。しんなりしたら、転がしながら火が通るまで炒める。
4. 全体をあえて盛り付ける
   　2.に1.と熱々の3.を加え、全体をあえる。汁ごと器に盛り付ける。