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- レシピ名:しめさばとベビーリーフのサラダ アボカドドレッシング
しめさばとベビーリーフのサラダ アボカドドレッシング
しめさばに濃厚なドレッシングを合わせて
おしゃれなサラダ仕立てに
材料(2人分)
- しめさば
- 2枚
- ベビーリーフ
- 1袋
- スナップえんどう
- 8個
- ミニトマト
- 3個
- アボカド
- 1/2個
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- オリーブオイル
- 大さじ1と1/2
- レモン汁
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
作り方
-
食材の下準備をする
しめさばは薄切りにする。スナップえんどうはさっとゆでて縦半分に裂く。ミニトマトは3等分の輪切りにする。 -
アボカドドレッシングを作る
アボカドは皮をむいてボウルに入れてつぶし、Aを加えて混ぜる。 -
全体を混ぜて盛り付ける
しめさば・ベビーリーフ・スナップえんどう・ミニトマトをさっくりと混ぜて器に盛り付け、2.をかける。
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