作り方

1. 食材の下準備をする
   　レタスは食べやすい大きさにちぎって５分ほど水にさらし、水 気を切る。トマトは一口大に切る。AとBはそれぞれ混ぜ合わせる。
2. タルタルソースを作る
   　ボウルにタルタルソースの材料を入れて混ぜ合わせる。
3. ちくわに衣を付けて揚げ焼きにする
   　フライパンに油を１cmほど入れて中温に熱し、ちくわにAを絡めて入れる。2～3分ずつ両面を揚げ焼きにし、きつね色になったら油を切って取り出す。
4. 合わせだれをからめる
   　フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、Bを入れて中火にかける。とろみが付くまで煮詰めたら3.を戻し入れて絡める。器にレタスを敷いてちくわとトマトを盛り付け、2.のソースをかける。