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串おでん

おでん種を小ぶりに切って
串に刺すだけ!
食べやすさも楽しさもアップ

お気に入り

串おでん 串おでん

材料(2~3人)

ミニロールキャベツ(市販品)
4個
こんにゃく
1/2枚(100g)
大根
200g
ブロッコリー
100g
うずら卵(水煮)
8個
ちくわ(3等分に切る)
3本(110g)
厚揚げ(8等分に切る)
1枚(200g)
はんぺん(8等分に切る)
1/2枚(70g)
ミニトマト(ヘタを取る)
8個

<A >

1200mℓ
だしつゆ
120mℓ

作り方

  1. こんにゃくは4等分に切ってそれぞれを斜め半分に切り、格子状に切り目を入れて2分ほど下ゆでする。大根は皮をむき、厚さ2cmの輪切りにして4等分のいちょう切りにした後、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。
  2. こんにゃくと厚揚げ、大根とちくわ、はんぺんとブロッコリー、ミニトマトとうずら卵の組み合わせで串に刺す。ミニロールキャベツは2個ずつ串に刺す。 こんにゃくと厚揚げ、大根とちくわ、はんぺんとブロッコリー、ミニトマトとうずら卵の組み合わせで串に刺す。ミニロールキャベツは2個ずつ串に刺す。 こんにゃくと厚揚げ、大根とちくわ、はんぺんとブロッコリー、ミニトマトとうずら卵の組み合わせで串に刺す。ミニロールキャベツは2個ずつ串に刺す。
  3. 鍋にAを沸かしてこんにゃくと厚揚げ、大根とちくわ、ミニロールキャベツの串を入れてふたをして弱火で20分ほど煮る。食べる直前にはんぺんとブロッコリー、ミニトマトとうずら卵の串を入れてさっと煮る。

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