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- レシピ名：ちくわのコーン肉詰め
ちくわのコーン肉詰め
ちくわの中から肉汁がジュワッ!
子どもが好きなカレー味のソースを添えて
材料（2人分）
- ちくわ
- 3本
- 鶏挽肉
- 120g
- コーン（缶詰）
- 大さじ2
- 玉ねぎ
- 1/6個
- 油
- 大さじ1/2
＜A ＞
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 塩・こしょう
- 各少々
＜ソースB ＞
- マヨネーズ
- 大さじ2
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 牛乳
- 小さじ2
作り方
- ちくわは縦に切り目を入れる。玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルに鶏挽肉・コーン・玉ねぎ・Aを入れてよく練り混ぜ、等分にしてちくわに詰める。耐熱皿にのせてラップをし、火が通るまで600Wの電子レンジで4～5分加熱する。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、2.を転がしながら焼く。焼き目が付いたら取り出し、食べやすく切って盛り付け、混ぜ合わせたBを添える。
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