作り方

1. フライパンに牛肉・Ａを入れて中火にかけ、水分がなくなるまで加熱します。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。熱したフライパンに油を入れ、卵焼きを作ります。レタスは千切りにします。
2. まな板の上に、のりよりひとまわり大きいサイズにカットしたクッキングシートを敷き、のりをのせます。
3. 手を酢水で湿らせ、のりの奥1cmをあけて、酢飯を均等に広げます。
4. 酢飯の中央より少し手前に牛肉・卵・キムチ・レタスをのせます。
5. 酢飯と具材を密着させるように、ギュッと押し固めながらクッキングシートごと手前から奥へと巻きます。
6. 食べやすい大きさに切ります。