作り方

1. ミックスナッツは香ばしさが出るまでオーブントースターでロースト、またはフライパンでからいりして粗く刻む。
2. 耐熱ボウルにクリームチーズをスプーンですくって入れ、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、ゴムべらで練る。
3. 2.にバニラアイスを加えてさらに練り混ぜ、バナナをちぎって加え、ゴムべらでつぶしながら混ぜる。レモン汁・1.・ゆであずき缶を加えて全体を混ぜる。
4. ラップを敷いたパウンド型に3.を入れて表面をならし、冷凍庫で6時間以上冷やし固める。食べるときは常温において型の周囲が少し溶けたところでラップごと型から取り出してカットする。器に盛り、オレンジ・キウイフルーツなど、お好みのフルーツを添える。