作り方

1. 梅を水洗いして軽く水を切ったのち、冷凍庫に24時間以上入れて完全に凍らせます。
2. 殺菌した広口ビンの中に梅と氷砂糖を交互に入れて、密閉します。
3. 梅の解凍具合で時々ビンを動かし、氷砂糖を溶かします。
4. 約7日間で梅シロップのできあがりです。
   ※長期保存したい場合は、約7日間寝かした後、シロップのみを鍋に入れてひと煮立ちさせ、 冷まして冷蔵庫で保存してください。
5. 水や炭酸でお好みの濃さに薄めて、梅ジュースをお楽しみください。