作り方

1. にんじんは皮をむいて３mm程度の細切りにする（千切りスライサーなどを使うとラク）。たらこは皮を外してほぐす。
2. 鍋ににんじん・酒・塩を入れて中火にかけ、にんじんがしんなりするまで炒り、水気をとばす。
   たらこを加え、色が変わるまでさらに炒める。