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- レシピ名:かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯
かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯
ベーコンのうま味が新米とかぼちゃの甘味を引き立てる
材料(4~6人分)
- ベーコン
- 4枚
- かぼちゃ
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 新米
- 2合
- 水
- 360ml
- 塩
- 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- バター
- お好みで適宜
作り方
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米はさっとといで水気を切り、炊飯器に水とともに入れて30分ほど浸水させます。
*通常米の場合は、水400ml。浸水時間60分となります。 - ベーコンは3~4cm幅、かぼちゃは種を取って皮付きのまま2cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。
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1に塩を混ぜて溶かします。2をのせて通常モードで炊飯し、炊き上がったら粗びき黒こしょうをたっぷりとふり、全体をさっくりと混ぜます。器に盛ってお好みでバターをのせます。
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