作り方

1. 肉みそを作ります。
   長ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろします。Ａの調味料をすべて混ぜておきます。
2. フライパンにごま油を入れ、豚挽肉をしっかりと炒めます。 1を加えて、水分がなくなったら酒を加え、さらに炒めます。
3. Ａと水50ml（材料外）を加えて煮つめたら、肉みその出来上がり。
   ※ごはんや生野菜にもよく合います。
4. ジャージャー麺を作ります。
   長ねぎは斜め薄切り、きゅうりは細切りにします。にんにくはすりおろします。
5. 麺を表示通りにゆで、水でしめます。水気を切ったら、おろしにんにくとごま油であえます。
6. 麺の上に肉みそ・長ねぎ・きゅうりを盛りつけます。
   ※お好みでトマトを添えてもOK。