作り方

1. トマトはヘタを包丁でくり抜き、切り落とさないよう注意しながら縦に切り込みを入れる。
2. 切り込みを開いて塩をふり、薄くスライスしたサラダチキンをはさむ。
3. 器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、刻んだかいわれ菜を散らす。