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えびといんげんのマヨぽん炒め

炒め油代わりのマヨネーズがコクと風味をプラス

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えびといんげんのマヨぽん炒め えびといんげんのマヨぽん炒め

材料(2人分)

むきえび
80g
冷凍いんげん
140g
マヨネーズ
大さじ2

<A >

ぽん酢しょうゆ
大さじ1
練りからし
小さじ1

作り方

  1. フライパンを中火にかけ、凍ったままのいんげんを入れてふたをし、2分ほど加熱します。
  2. 1にマヨネーズ・むきえびを加えて炒めます。えびに火が通ったら合わせたAを加えて全体を手早く炒め合わせます。
    ※Aのぽん酢しょうゆを入れた後は、酸の働きでいんげんの色が悪くなるので加熱時間は短くします。

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