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- レシピ名:えびといんげんのマヨぽん炒め
えびといんげんのマヨぽん炒め
炒め油代わりのマヨネーズがコクと風味をプラス
材料(2人分)
- むきえび
- 80g
- 冷凍いんげん
- 140g
- マヨネーズ
- 大さじ2
<A >
- ぽん酢しょうゆ
- 大さじ1
- 練りからし
- 小さじ1
作り方
- フライパンを中火にかけ、凍ったままのいんげんを入れてふたをし、2分ほど加熱します。
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1にマヨネーズ・むきえびを加えて炒めます。えびに火が通ったら合わせたAを加えて全体を手早く炒め合わせます。
※Aのぽん酢しょうゆを入れた後は、酸の働きでいんげんの色が悪くなるので加熱時間は短くします。
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