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- レシピ名：揚げだんご
揚げだんご
食材を使い切ろう！ 刻んでだんごに。おかず一品！
（組合員から募集したレシピを再現しました。記載の分量は参考分量です。）
材料（2人分）
- 豚小間切れ
- 150ｇ
- キャベツ
- 30ｇ
- にんじん
- 20ｇ
- えのき
- 30ｇ
- 小麦粉・油
- 適量
＜A ＞
- 溶き卵
- 1/2個
- 小麦粉
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
作り方
- 豚肉は1㎝角に切る。キャベツ、にんじんは粗みじん切り、えのきは5㎜幅に切る。
- ボウルに切った材料とAを入れてよく練り混ぜる。8等分にして丸め、まわりに小麦粉をまぶす。
- 中温に熱した油に入れて、5分ほど揚げる。火が通ったら油を切って取り出し、盛り付ける。
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