作り方

1. 真白(玉ねぎ)は薄切りにし、ペーパータオルで包んで水分を絞る。
   きゅうりはせん切りにする。かに風味かまぼこは食べやすくほぐす。
2. ライスペーパーは水にさっとくぐらせ、余分な水分をふき取る。ライスペーパーを広げ、手前に玉ねぎ、きゅうり、かに風味かまぼこをのせ、一周巻く。両端を折り込んで、最後まできつめに巻いていく。同様に4本作る。
3. 2.を食べやすい大きさに切り、サニーレタスを敷いた皿に盛りつける。器に入れたスイートチリソースを添える。