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- レシピ名：小松菜とえび、ひじきのわさびあえ
小松菜とえび、ひじきのわさびあえ
濃いめの味付けピリっときいたわさびが
おむすびにマッチ！
材料（2人分）
- 小松菜
- 1袋
- えび
- 10尾
- ひじき（ドライパック）
- 1袋
- 酒
- 大さじ1
＜A ＞
- オリーブオイル
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- おろしわさび
- 小さじ1/4
- 塩
- 小さじ1/8
- こしょう
- 少々
作り方
- 小松菜は5cm幅のざく切りにする。沸騰したお湯（800mℓ目安）でさっとゆでてざるに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。同じお湯に酒を加え、下処理（背ワタを取り除き、片栗粉をまぶしてもみ洗い）をしたえびをゆでてざるに上げる。
- ボウルでAを混ぜ合わせ、1.とひじきを加えてあえる。
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