作り方

1. さつまいもは皮付きのまま一口大の乱切りにし、水で洗い水気を切る。
2. 小鍋に1.を並べ入れ、砂糖をふりかけて豆乳を入れ、バターを加えて中火で煮る。煮立って薄い膜ができたら弱火にして約15分煮る。さつまいもに串が刺さり、汁気がなくなったら完成。