作り方

1. 海老に塩と片栗粉をまぶして、よく洗い、水気を拭き取り、背ワタをとる。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、海老を両面軽く焼いて取り出し、殻をむく。
3. 2.のフライパンをそのまま洗わず、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4. トマトペーストも加えて炒めたら、カットトマト缶を入れて中火で10分くらい煮る。
5. 塩で味を整え、生クリームを加えたら、ゆでたスパゲティを絡めて完成。パセリやバジルで香りと彩りを。