作り方

1. 枝豆の下準備をする
   　枝豆は流水で解凍してさやから出す。
2. 具材を切る
   　チーズは5mm角に切り、紅しょうがは粗く 刻む。
3. さつま揚げのたねを作る
   　厚めのポリ袋にはんぺんを入れ、つぶすよう にもむ。溶き卵・片栗粉を加えて一体感が出 るまでさらにもみ、1.と2.を入れて混ぜる。
4. 成形する
   　3.を8～10等分にして小さめの楕円形に丸める。
5. 揚げ焼きにする
   　フライパンに2cm深さの揚げ油を熱し、4.を並べ入れ、両 面がこんがり色付くまで揚げ焼きにする。