作り方

1. 食材の下ごしらえをする
   　鮭は骨を取り、一口大に切って小麦粉をまぶす。厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。サニーレタスは食べやすくちぎって水にさらし、水気を切る。パプリカは細切りにして長さを半分に切る。乾燥わかめは水で5分ほどもどし、水気を切る。Aは混ぜ合わせておく。
2. 鮭と厚揚げを焼いて調味する
   　フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭と厚揚げを焼く。2～3分焼いて焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてさらに2分ほど焼く。火が通ったらAとバターを加え、さっと絡める。
3. 盛り付ける
   　サニーレタス・わかめ・パプリカを器に盛り付け、2.をたれごとかけて白ごまをふる。