作り方

1. ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。米は洗ってざるに上げ、水気を切る。
2. 炊飯器の内釜に米とだしつゆを入れて、水を1合の目盛りまで入れる。鮭・ごぼうを入れて炊飯する。
3. 炊き上がったら鮭の骨と皮を取って全体をさっくりと混ぜる。器に盛って小ねぎを散らす。