作り方

1. ちくわは１cm幅の斜め切り、長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、粗くたたく。しし唐辛子は小口切り、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
2. 冷凍うどんは耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4～5分加熱する。解凍されたら氷水に入れてさっと冷やし、水気を切って器に盛り付ける。
3. 2.にちくわ・長いも・しし唐辛子・みょうがをのせて、Aをかける。