作り方

1. ミニトマトはヘタを除いて熱湯にさっと通し、皮をむく。
2. ジッパー付きポリ袋に Aと1.を入れ、空気を抜いて口を閉じ、顆粒だしが溶けるように軽く振り、冷蔵庫で3～4時間ほどおく。
   
   P O I N T
   長時間つけておくと炭酸が抜けてしまうため、食べる時間から逆算して作るのがポイント。小サイズのミニトマト（1個約10g）なら3時間程度、中サイズのミニトマト（1個約15g）なら4時間程度が目安。