作り方

1. うずらの卵はゆでて殻をむく。ミニトマトはヘタを取る。きゅうりは皮をふた筋む、幅1.5cmに切る。セロリはスジを取り、厚さ1.5cmに切る。
2. 1.を煮沸消毒した瓶に入れる。
3. Aを小鍋に入れてひと煮立ちしたら火を止め、カレー粉を加えて混ぜる。熱いうちに2.に入れてふたをする。ひと晩おくと食べごろ。